Cohérence - Tests scientifiques

Essai de cohérence de l'analyse sensorielle de 24 bouteilles AWRI


Aucune variation n'a été trouvée dans les 24 bouteilles.


Analyse sensorielle réalisée par AWRI sur le vin blanc neuf mois après la mise en bouteille


Dégustations à l'aveugle avec huit membres du panel sensoriel AWRI
Les chiffres donnent le score moyen du panel AWRI en utilisant l'analyse sensorielle. L'échelle était de 0 à 9, où 1 est juste détectable, 5 est d'intensité modérée et 9 est une intensité très forte


Les échantillons dont la note moyenne est inférieure à 1,0 sur l'ensemble du panel de dégustation sont considérés comme non affectés par la faute ou la souillure

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