Cohérence - Tests scientifiques
Essai de cohérence de l'analyse sensorielle de 24 bouteilles AWRI
Aucune variation n'a été trouvée dans les 24 bouteilles.
Analyse sensorielle réalisée par AWRI sur le vin blanc neuf mois après la mise en bouteille
Dégustations à l'aveugle avec huit membres du panel sensoriel AWRI
Les chiffres donnent le score moyen du panel AWRI en utilisant l'analyse sensorielle. L'échelle était de 0 à 9, où 1 est juste détectable, 5 est d'intensité modérée et 9 est une intensité très forte
Les échantillons dont la note moyenne est inférieure à 1,0 sur l'ensemble du panel de dégustation sont considérés comme non affectés par la faute ou la souillure
Contrôle de l'oxygène de validation
La technologie
Professionnelle Experte
Comparaison avec le Liège Naturel
Neuf ans en Bouteille
Château de la Dauphine 2009